Terbaru ANEKA RESEP LAPIS LEGIT YANG ENAKNYA BERLAPIS - LAPIS| Hanya Coba Coba

Lapis gurih atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah galat satu jenis kue basah tradisional menurut Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan dalam masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Lapis gurih dibuat dari aneka macam macam rempah-rempah yg memang sangat disukai sang orang-orang Eropa, di antaranya adalah kapulaga, kayu anggun, cengkih, bunga pala, dan adas anggun sebagai akibatnya cita rasanya sangat khas kaya akan aroma rempah.

Kue berbahan dasar kuning telur, tepung terigu, gula, dan mentega/margarin ini memiliki cita rasa yang manis dengan tekstur yang lembut namun kokoh. Adonan kue dipanggang dalam oven secara bertahap hingga membentuk lapisan-lapisan yang umumnya berjumlah 18 lapisan atau lebih. Karena banyaknya lapisan pada lapis legit, kue ini dikenal juga dengan sebutan kue seribu lapis.

Di Indonesia kudapan manis ini sangat terkenal. Lapis legit umumnya disajikan pada acara-program eksklusif dan hari-hari raya, seperti Imlek, Lebaran, dan Natal. Kue ini juga disajikan sebagai hibah dalam seremoni-seremoni lokal, misalnya hari pernikahan dan hari ulang tahun. Di Belanda, irisan kudapan manis ini umumnya tersaji menjadi makanan ringan atau hidangan pencuci verbal dalam jamuan

1. Resep & Cara Membuat Kue Lapis Legit Spesial

Kue Lapis Legit, pastinya anda sudah tidak terlalu asing dengan jajanan Indonesia yang satu ini. Yang pertama dibayangkan adalah lapis kue yang berlapis dan rasanya yang melejit, sesuai dengan namanya sendiri. Sering kali dijumpai di toko oleh oleh dan toko kue.

Bahkan terdapat banyak toko khusus yg menjual kue lapis gurih saja. Ini menerangkan bahwa kue ini memang sangat diminati buat oleh sang dan disantap sendiri. Kue Lapis legit yang terbuat menurut bahan kudapan manis seperti biasa memang memiliki cita rasa nusantara yang spesial , aroma dan rasa ketika pada pengecap sangat berbeda menggunakan kue basah lainnya. Ada rasa tersendiri waktu kita melumat & mengunyahnya. Nah kali ini kami akan menaruh resep dan cara membuat kue lapis gurih yang sangat terkenal ini, yuk yuk kita simak beserta.

Bahan-bahan yg diharapkan :

350 gram gula pasir halus
30 butir telur ayam, ambil kuningnya saja
½ Kg Mentega Butter atau campuran antara Mentega (300 gram) dan Margarin (200 gram)
100 gram tepung terigu
½ sdt vanili bubuk
¼ Kaleng susu kental manis
1 sdm bumbu lapis legit ( spekkoek )

Cara menciptakan kudapan manis lapis legit spesial lezat :

Campurkan tepung terigu dengan 1 sendok makan spekkoek, ayak dan sisihkan
Siapkan loyang bujur sangkar uk. 22 x 22 cm, alas dengan kertas minyak lalu oles pakai mentega dan taburi tepung dan sisihkan
Kocok mentega butter dengan bantuan mixer sampai mengembang (warna lebih muda), campurkan susu kental manis lalu aduk rata,dan sisihkan.
Di tempat terpisah, kocok gula pasir halus, kuning telur dan vanili sampai mengembang dan masukkan sedikit demi sedikit adonan mentega sambil terus diaduk lalu tambahkan tepung terigu dari point 1 diatas dan aduk hingga rata
Siapkan open hingga suhunya 160 derajat.
Sementara itu ambil 4 sendok makan adonan ke loyang yang sudah dipersiapkan, ratakan hingga membuat satu lapisan kue.
Panggang menggunakan api kecil, gunakan api dari atas hingga berwarna kecoklatan
Keluarkan dari pemanggang dan olesi dengan sedikit mentega, ulangi langkah diatas hingga membentuk lapisan baru, teruskan sampai adonan habis.
Pada adonan terakhir, panggang dengan api atas bawah sekitar 10 menit sampai matangnya merata. lalu Angkat dan dinginkan.
Siap untuk disajikan

Bagaimana ibu resep dan cara membuat kue lapis legit spesialnya? Sangat gampang bukan dilakukan sendiri pada tempat tinggal ? Anda mampu mengukur seberapa banyak kebutuhan sajian yg akan disajikan dengan menambah atau mengurangi takarannya. Jangan lupa untuk memotong kue lapis legit spesial itu sama rata. Hidangkan di atas piring panjang agar tertata rapi. Dan simak isu resep selanjutmnya, & selamat mencoba.

Dua. Resep Lapis Legit Susu Enak & Lembut

Siapa yang tak kenal dengan kue yang satu ini? Dengan bentuk dan tekstur yang khas, lapis legit jadi favorit banyak orang. Nah, kali ini kamu bisa mencoba membuatnya sendiri lho. Resep yang satu ini sangat sederhana dan bahannya cukup mudah. Intip di sini yuk.

Bahan :

30 butir kuning telur
500 gram butter
5 sendok makan susu kental manis putih
200 gram gula pasir
20 gram tepung susu
30 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh essence vanilla

Cara Membuat :

Siapkan loyang ukuran 20 x 20.
Olesi loyang dengan margarin dan alasi dengan kertas roti.
Mixer butter dan susu kental manis hingga mengembang dan berwarna pucat.
Di wadah yang lain mixer kuning telur dan gula sampai mengembang.
Campurkan dengan adonan butter dan aduk rata.
Masukkan vanilla dan tepung terigu lalu aduk lagi sampai rata.
Bakar di oven lapisan pertama di api atas bawah.
Setelah itu bakar lapisan berikutnya dengan api atas saja dan lakukan terus sampai adonan habis.
Angkat dan dinginkan.
Potong sesuai selera.
lapis legit siap disajikan Ladies. Sangat mudah bukan? Yuk segera cobain resep mudah yang satu ini.

3. Resep dan Cara Membuat Kue Lapis Legit Kukus yang Enak, Nikmat & Sederhana

Kue lapis legit, tentu saja anda sudah tidak asing lagi dengan kue yang satu ini bukan? Ya kue yang legit ini memiliki rasa yang begitu enak dan nikmat, sehingga pantas saja jika kue ini disukai atau digemari banyak orang.

Kue lapis gurih memiliki tampilan yang spesial dan menarik, lantaran misalnya itu cocok tersaji dalam aneka macam program, baik acara formal atau non formal.

Resep lapis legit bisa dengan mudah dibuat di rumah. Namun, jika anda tidak memiliki oven atau oven di rumah sedang rusak, maka anda bisa membuat kue lapis legit kukus. Cara membuat kue lapis legit kukus ini sederhana dan praktis. Penasaran dan ingin tahu resep kue lapis legit kukus dan cara membuatnya? Untuk mengetahuinya anda bisa simak langsung pada pembahasan di bawah ini.

Bahan Bahan Untuk Membuat Kue Lapis Legit Kukus yang Enak, Nikmat dan Sederhana

Bahan Utama Kue Lapis Legit Kukus :

200 gram tepung terigu protein sedang
2 1/2 sendok makan susu kental manis
8 butir telur
1 sendok makan emulsifier
40 gram susu bubuk
200 gram margarin
200 gram gula pasir
1/2 sendok teh esens vanila
1/2 sendok teh baking powder

Bahan Taburan

1 sendok makan bumbu spekuk
1/2 sendok makan cokelat bubuk

Cara Membuat Adonan Kue Lapis Legit Kukus :

Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu menyiapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan margarin yang sudah anda siapkan ke dalam wadah tersebut. Kocok margarin sampai lembut.
Setelah itu, tambahkan susu kental manis ke dalamnya. Kocok kembali sampai merata dan sisihkan terlebih dahulu.
Pada wadah yang terpisah, silahkan campurkan gula pasir, telur dan emulsifier. Lalu kocok campuran bahan bahan tersebut sampai mengembang.
Masukan susu bubuk, baking powder dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk-aduk rata.
Selanjutnya, tambahkan esens vanila dan aduk kembali sampai rata.
Tuangkan adonan ini sedikit demi sedikit ke dalam kocokan mentega sambil anda aduk-aduk dengan perlahan sampai merata.

Cara Membuat Kue Lapis Legit Kukus :

Siapkan loyang berukuran 20x20x7 cm. Lalu olesi loyang tersebut dengan menggunakan minyak atau margarin secukupnya. Alasi loyang tersebut dengan menggunakan kertas roti.
Ambil adonan dan tuangkan sebanyak 75 gram ke dalam loyang, lalu ratakan.
Ambil bahan taburan yang sebelumnya sudah anda campur rata. Lalu ayak tipis bahan taburan tersebut.
Siapkan pengukusan dan kukus selama kurang lebih 5 menit di atas api sedang.
Setelah itu, tuangkan kembali adonan sebanyak 75 gram. Lalu ayak tipis bahan taburan dan kukus lagi selama 5 menit sampai matang.
Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.
Setelah adonan habis, kukus kue lapis legit ini selama kurang lebih 10 menit atau sampai kue benar-benar matang.
Apabila sudah matang, anda bisa langsung mengangkatnya. Tunggu beberapa saat sampai kue dingin. Baru setelah itu anda bisa langsung memotong-motongnya.
Ambil tempat atau piring saji, sajikan kue ini di atas tempat saji dan hidangkan.
Kue lapis legit kukus sudah siap dinikmati. Temani dengan secangkir teh hangat atau kopi panas agar lebih nikmat.

4. Bikin Cookies Lapis Legit Motif Batik Itu Gampang

Cookies lapis legit batik dapat Anda sajikan untuk kesempatan istimewa. Motifnya yang unik dan cantik ini ternyata tak sulit dalam pembuatannya. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep berikut.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

150 gram mentega tawar dingin
50 gram margarin
150 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
1 kuning telur
100 gram kacang mede sangrai bubuk
350 gram tepung terigu protein rendah
30 gram maizena
20 gram susu bubuk
1/2 sendok teh bumbu spekuk
1 sendok teh baking powder
1/8 sendok teh pasta cokelat

Cara membuat cookies lapis gurih batik :

Kocok mentega tawar, margarin, gula palem, gula tepung, dan garam 2 menit sampai lembut. Masukkan telur. Kocok rata.
Masukkan mede bubuk, tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, bumbu spekuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Bagi 2 bagian adonan. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Bagi lagi masing-masing adonan menjadi 2 bagian.
Giling tipis satu bagian adonan putih dan adonan cokelat. Masing-masing adonan 0,3cm tebalnya. Tumpuk selang seling hingga 4 lapisan. Bekukkan. Potong-potong 1cm. Buat menjadi 7 baris. Putar baris ke 2, 4 dan 6 menghadap atas. Rapatkan. Sehingga mendapatkan 2 adonan. Tata satu lapisan lagi diatas tumpukkan pertama. Rapatkan. Bekukan kembali.
Giling sisa adonan putih 1 cm. Bagi 2 bagian. Letakkan adonan coklat yang sudah di giling di atas salah satu adonan putih. Tumpuk adonan putih diatasnya. Bekukan. Bagi 2 bagian. Letakkan adonan yang sudah ditumpuk-tumpuk diatas satu bagian adonan. Tutup dengan sisa adonan. Bekukan kembali
Potong -potong setebal 1/2 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

Lima. Resep Lapis Legit Lezat Dan Sederhana

Anda pasti sudah mengenal Lapis Legit yang banyak dijual di pasaran. Kue lapis ini banyak dijual dalam bentuk kemasan kedap udara yang siap santap. Berbagai merk menjamin bahwa rasanya lezat dan juga awet disimpan. Lapis legit ini terkenal karena wangi khas spekuk dan juga lapisan adonan berwarna kuning dan coklat yang berlapis-lapis sehingga cantik untuk dilihat.

Meskipun poly tersebar di pasaran dan terlihat rumit buat dibuat, ada cara yang cukup sederhana buat membuat Lapis Legit. Bahan-bahan yg dibutuhkan pun nir sukar buat didapat. Anda membutuhkan ketelatenan dalam menciptakan lapisan-lapisan waktu memanggang, agar hasilnya baik. Kami sajikan resepnya pada bawah ini, selamat mencoba!

Bahan - bahan :

20 kuning telur
250 gram gula pasir
½ sendok teh vanilli bubuk
1 sendok makan bumbu spekuk
75 gram tepung tergiu
500 gram mentega, kocok
3 sendok makan susu kental manis

Cara membuat :

Panaskan oven pada suhu 200ºC. Siapkan loyang ukuran 20x20x8 cm olesi mentega dan beri alas kertas roti.
Kocok kuning telur, gula dan vanilli sampai naik.
Masukkan bumbu spekuk dan terigu, kocok rata.
Masukkan mentega kocok dan susu kental manis, aduk rata kembali.
Tuang merata 3-4 sdm adonan ke dalam loyang, panggang selama 5 menit sampai kuning. Olesi mentega kocok lalu tekan-tekan lapisan yang sudah matang.
Tuang 3-4 sdm lapisan berikutnya, panggang lagi dan lakukan hal yang sama sampai adonan habis dan berlapis, angkat, setelah dingin keluarkan dari loyang lalu potong persegi.
Sajikan.

Lapis legit memiliki tekstur yang padat, oleh karenanya perlu dilakukan penekanan lapisan. Memanggang lapis gurih umumnya menggunakan suhu yang tinggi selama 5 mnt saja buat setiap lapisnya (hingga permukaan mulai berwarna agak coklat). Pastikan lapisan matang sebelum melapisi menggunakan campuran balik .

Tekan-tekan lapisan yang telah matang menggunakan menggunakan spatula khusus yg telah diolesi menggunakan butter atau mentega supaya lapisan tetep lembut. Meskipun membutuhkan kesabaran tinggi namun Anda niscaya bisa membuatnya dengan beberapa langkah di atas. Selamat mencoba!

6. Resep Lapis Legit Rainbow

Kue lapis legit adalah salah satu jenis kue basah yang terdiri dari berlapis-lapis dan memiliki aroma yang begitu khas ketika dicium dan terasa begitu harum. Bagi sebagian orang, membuat kue lapis tentunya menjadi hal yang cukup sulit, namun jika anda sudah pernah mencoba sebelumnya, proses pembuatan kue lapis lebih tentunya tidak sesulit yang dibayangkan.

Cara menciptakan kue lapis legit ini hanya diperlukan ketelatenan serta kesabaran yg ekstra, karena kue ini wajib dipanggang secara satu lapis-satu lapis. Perjuangan yang relatif ekstra pada membuat lapis gurih tentu nir sebanding menggunakan kenikmatannya yg begitu luar biasa. Aroma yg begitu menarik hati berkombinasi dengan tekstur lembut dan rasa yg begitu istimewa tentu menciptakan hidangan kudapan manis lapis lebih akan senantiasa memanjakan lidah anda.

Saat ini terdapat begitu poly varian kudapan manis lapis gurih dengan tampilan serta rasa yg beraneka ragam, keliru satunya jika anda pernah mampir ke toko kue lapis anda akan menemukan kue lapis gurih dengan rona-warna unik seperti pelangi. Kue lapis menggunakan tampilan seperti ini dinamakan kue lapis gurih rainbow atau pelangi, yakni kudapan manis lapis menggunakan rona-warna berbeda seperti pelangi.

Kue lapis rainbow tentunya mempunyai penampilan yang unik dan tidak sinkron, tetapi urusan rasa tak perlu diragukan lagi, rasanya tak jauh tidak selaras menurut raa lapis legit original. Nah, bagi anda yang ingin menciptakan sendiri lapis legit rainbow di rumah tentu bisa. Sebab bahan-bahan yang diharapkan pun begitu sederhana & gampang dijumpai. Seperti apa resepnya? Kita Simak Berikut ini.

Bahan-Bahan Untuk Membuat Lapis Legit Rainbow :

325 gr terigu
12 butir telur (kira2 700gr)
450 gr gula kastor
18 gr Emulsifier
400gr Margarine
½ Vanila cair (aku gak pake)
½ Vanila susu
½ Bumbu spekuk
300gr Butter
Pewarna makanan 6 warna

Cara Membuat Lapis Legit Rainbow :

Cara pertama kita lakukan dengan terlebih dahulu memanaskan oven dalam suhu 170 derajat celcius, kemudian siapkan loyang dengan ukuran 20x20, alasi loyang dengan baking paper kemudian sisihkan sementara.
Selanjutnya kita kocok beberapa bahan seperti margarin butter dan pewarna kemudian aduk hingga bahan tersebut menjadi memutih. Sisihkan sementara.
Kemudian kocok pula bahan-bahan seperti telur gula, emulsifier, vanila cair dan vanila susu aduk hingga mengembang dan berikan tepung terigu serta spekuk kemudian aduk hingga tercampur rata. Dan masukan kocokan mararin dan butter tadi.
Selanjutnya bagi adonana dan timbang menjadi 13 bagian dimana 7 bagian diberikan bumbu spekuk dan tidak diberikan pewarna. Sementara untuk 6 bagiannya diberikan masing-masing pewarna yang sudah disiapkan.
Kemudian masukan adonan ke dalam loyang panggang dan lapisi sesuai warna yang diinginkan, panggang diatas api kecil selama kurang lebih 12 menit dan lapisi dengan warna lainnya.
Setelah selesai, keluarkan dari oven dan sajikan.

Jangan lupa untuk membagikan Aneka Resep Lapis Legit Yang Enaknya Berlapis - Lapis

pada sahabat, saudara serta kerabat anda. Dan tulis dikolom komentar sajian masakan apa yg anda innginkan buat aku bagikan selanjutnya.